La vigne « Les Fuées » est une parcelle de 71 ares située en limite de la zone d’appellation Bonnes Mares, sur le coteau à la sortie nord du village de Chambolle. Cette vigne a été plantée en 1960. Elle produit peu, mais de magnifiques raisins a petits grains espacés, très colorés avec une peau épaisse.
La production annuelle varie entre 1500 et 3500 bouteilles environ.
« Les Fuées » serait un mot traditionnel bourguignon désignant « l’étendue de vignes qu’un homme peut labourer en un jour avec une houe ». (Marie-Hélène Landrieu-Lussigny : Le vignoble bourguignon ; ses lieux-dits. Jeanne Laffitte éditeur)
Ce terroir montre une personnalité très forte parmi les premiers crus de Chambolle-Musigny. Moins floral que les autres secteurs du village, il offre une nuance plus minérale, plus « terrienne » que le Chambolle village ou Les Amoureuses, sur une base de fruits noirs.
La bouche est charpentée, pleine, profonde, avec une attaque très franche.
Un vieillissement d’au moins cinq ans est nécessaire pour une pleine expression. Les millésimes de garde vieilliront facilement vingt à trente an.
